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    发表于 2018-11-15 15:57:18 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    11月13日,自由设置反水pk10自由设置反水pk10镇第二小学开展了学生走进食堂“评餐”活动。

    活动始终把“管理育人,服务育人”作为后勤工作的出发点和落脚点。该校副校长柯贤靑对活动内容提出了“四规范三确保两提升”的要求:即制定规范化后勤管理制度,规范进出库手续,规范操作间设置及各项表册记录,规范食品加工操作程序。确保学生吃的营养,吃的舒心。确保学生无食物中毒现象发生,确保饮食安全“零”事故。提升饭菜质量,提升服务质量。

    师生上下保持思想统一,高度重视,围绕“让学生吃的满意,让家长放心”做好这次评餐工作。

    设置“评餐委员会”。学校为了让“评餐”工作做得更好,管理更完善,食堂每周一将一周菜谱预先告诉“学生评餐”委员会,在负责“评餐”工作师傅的指导下,师生共同商定一周菜谱,保证学生吃得好,吃得有营养。

    设立“调查问卷”。学校针对后勤人员的服务态度,后勤卫生,伙食质量,饭菜色、香、味、量等方面,每月向全校中高年级学生发放“调查问卷”。每月公布一次结果,针对学生反馈的意见,在后勤处及时加以改进。 “学生评餐”委员会先后参观了食堂储藏室、消毒室、洗涤间、工作室等所有场所,对食品加工流程、空间布局进行了体验。

    对工作人员的卫生标准及要求、餐具的清洗和消毒以及食品的储藏、饭菜的加工程序等工作都做了详细的了解。学生们发现食堂设计布局合理,加工流程规范,食堂干净卫生。随后“评餐委员会”的学生们对加工好了的食品进行了一一品尝及评价。同时对食堂管理工作提出了诚恳建议和意见。

      该校学生“评餐”委员会评比过程

    通过该次活动,培养了同学们的主人翁意识,拉近师生距离,更有利于后勤食堂工作的改进,提升服务质量和服务水平。学生们也深深地感受到学校对食堂各项工作的重视。

    同学们看到后厨师傅们忙碌的身影也感受到他们的辛苦付出,认识到今后要珍惜他们的劳动成果,不浪费粮食,达到了育人的目的。我校后勤工作这一举措实施以来,增进了广大学生对学校食堂的了解,较好的提升了服务质量,提高了学生对食堂的信任度,学生家长对学校食堂生活给予高度评价。

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